L’effet Mpemba: un phénomène encore non élucidé

Malgré des décennies de recherche, les scientifiques n’ont pas encore trouvé d’explication unique à ce phénomène. Parmi les hypothèses les plus populaires, on trouve l’augmentation de l’évaporation, l’accélération du refroidissement par convection et une éventuelle modification de la structure des liaisons hydrogène dans l’eau chauffée.

L’effet Mpemba fait toujours l’objet d’un débat scientifique actif, soulignant à quel point de faux processus physiques peuvent cacher des phénomènes apparemment simples.